每 100 克
| 水 (克 ) | 78.9 |
| 热量 (大卡 ) | 96.0 |
| 热量 (千焦 ) | 402.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 17.5 |
| 总脂肪 (克 ) | 2.31 |
| 灰份 (克 ) | 1.14 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 26.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.25 |
| 镁 (毫克 ) | 28.0 |
| 磷 (毫克 ) | 187.0 |
| 钾 (毫克 ) | 433.0 |
| 钠 (毫克 ) | 53.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.37 |
| 铜 (毫克 ) | 0.041 |
| 锰 (毫克 ) | 0.01 |
| 硒 (微克 ) | 36.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.12 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.16 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.9 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.75 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.26 |
| 总叶酸 (微克 ) | 15.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 15.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 15.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.2 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 18.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 18.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 60.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.441 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.073 |
| 16:0 (克 ) | 0.285 |
| 18:0 (克 ) | 0.082 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.571 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.134 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.388 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.049 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.599 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.037 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.0 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.066 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.085 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.066 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.345 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 50.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.196 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.767 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.806 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.422 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.607 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.518 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.188 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.683 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.591 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.902 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.047 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.515 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.058 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.792 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.612 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.84 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.619 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.714 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |